枸杞,是十分常見(jiàn)的藥材和滋補(bǔ)品。《本草匯言》描述其“使氣可充,血可補(bǔ),陽(yáng)可生,陰可長(zhǎng),火可降,風(fēng)濕可去,有十全之妙用焉。”
枸杞子亦藥亦食,可單用嚼食或泡水。搭配不同藥食同源之品,更能使其保健效果翻倍。
加點(diǎn)紅棗,潤(rùn)色暖手腳
寒冷季節(jié),人容易感覺(jué)手腳冰冷,此時(shí)可以用枸杞搭配紅棗食用,有很好的暖身功效。
方法:取枸杞一小把(20~30粒)、紅棗3~4枚,直接將枸杞子和紅棗放入玻璃杯中,以開(kāi)水沖泡服用,或者用水煮沸后服用。
功效:紅棗味甘性溫,能夠補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,與枸杞子搭配,可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。
加點(diǎn)麥冬,滋陰補(bǔ)血
對(duì)于經(jīng)??诳驶蛴谢加刑悄虿〉娜藖?lái)說(shuō),可以用枸杞搭配麥冬食用,以滋陰生津、緩解不適。
方法:將麥冬、枸杞和桂圓干用清水沖洗后,加入溫開(kāi)水沖泡。
功效:對(duì)熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿?。┲Y,有協(xié)調(diào)作用。
加點(diǎn)粳米,美味壯陽(yáng)
枸杞子搭配粳米可以起到很多養(yǎng)生防病的功效。
方法:取枸杞30~60克,粳米100克,同煮為粥,再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目的作用,能緩解腰膝酸軟、眩暈健忘癥狀,久服亦可壯陽(yáng)。
加點(diǎn)女貞子,滋補(bǔ)腎陰
女貞子、枸杞子都是滋補(bǔ)腎陰的好食材,尤其適合腎陰虛的人食用。
腎陰虛表現(xiàn):腰膝酸軟、四肢乏力、燥熱、盜汗、口干咽燥、尿黃便干、性欲亢進(jìn)、耳鳴等。
方法:女貞子20克,枸杞50克,加水適量煎煮,過(guò)濾取汁。也可與大米共煮成粥,當(dāng)為早餐食用。
加點(diǎn)菊花,降壓防眼病
對(duì)于患有高血壓的人來(lái)說(shuō),控制血壓可以說(shuō)是一輩子的事情,如果能合理使用枸杞子搭配菊花,就能很好地控制血壓;同時(shí),對(duì)于眼病也有防治作用。
方法:每次用杭菊花10克,枸杞子10克,放入大茶壺內(nèi),加入熱開(kāi)水,10分鐘后便可飲用。
功效:菊花枸杞子茶能預(yù)防和治療各種眼病,對(duì)糖尿病、高血壓、冠心病患者都有好處,最適宜老年人飲用。
加點(diǎn)黃芪,補(bǔ)氣益腎
秋冬補(bǔ)腎氣,可不能錯(cuò)過(guò)黃芪了~
方法:將黃芪用清水浸泡20~30分鐘,浸泡后和枸杞一同放鍋內(nèi),大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可飲用。
功效:二者合用可收益氣固表、溫陽(yáng)利水之效。冬季服此方可使身體溫暖、精力旺盛。
加點(diǎn)熟地黃,養(yǎng)血滋陰
熟地黃是由生地黃炮制而成的。生地黃(干地黃)性寒,味甘、苦,主要用于清熱涼血。
熟地黃味甘,性微溫,長(zhǎng)于養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)精益髓,可用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、早衰等,也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等。
做法:將枸杞與熟地黃放入杯子里,加溫開(kāi)水沖泡;也可以加入適量水一起煎煮。
紅的、黑的怎么選
市面上常見(jiàn)兩種顏色的枸杞,很多人不知該怎么選擇。今天,小郎中就來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)它們的區(qū)別。
?紅枸杞
味甘,性平,可滋補(bǔ)肝腎,益精明目?!侗静萁?jīng)集注》中提到:“補(bǔ)益精氣,強(qiáng)盛陰道。”因此,紅枸杞常被用于中藥方劑中。
適宜于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽(yáng)痿遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明,熱咳等癥狀及肝癌,肺癌,胃癌等患者?,F(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為,紅枸杞中含枸杞多糖,能夠調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞,且紅枸杞中還有胡蘿卜素和類胡蘿卜素,可幫助保護(hù)眼睛。
此外,紅枸杞中的游離氨基酸是黑枸杞的3.19倍,鈉含量高于黑枸杞。
注意:紅枸杞不適合用于經(jīng)常拉肚子,消化不好,發(fā)燒,性情易于急躁人群。
?黑枸杞
在《晶珠本草》《四部醫(yī)典》等藏藥著作中多有記載,主要用于藏藥中,傳統(tǒng)中醫(yī)臨床上不使用。
可用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。
現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為,黑枸杞中的鉻、鐵、鎂、鈣、鍶、多糖、黃酮、多酚含量均高于紅枸杞,并且黑枸杞中的原花青素和花青素含量也顯著高于紅枸杞,建議吃黑枸杞的時(shí)候,不要用開(kāi)水或過(guò)熱的水泡食。
注意:正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
總體來(lái)看,雖然二者在成分上有些許差異,但實(shí)際上,黑枸杞跟紅枸杞的保健功效相差并不大,大家根據(jù)自己的喜好選擇即可。